好久都没有这土司了，感觉有点手生 。不敢做其他方子的，那就做一道港式经典的土司好了 。然是经典的方子，面团拿捏在手里非常舒服，而且烤的时候涨发得特别高，瞧着心里就高兴啊 。
自制港式吐司的做法:
1、除黄油以外的所有材料都扔进面包机 。2、揉至扩展阶段后加入软化的黄油继续搅拌 。
3、揉至完全阶段后滚圆 。
【自制港式吐司】
4、盖上保鲜膜放到温暖的地方发至2.5倍大 。
5、取出排气，分割成6个均等的小面团，分别滚圆 。
6、盖上保鲜膜松驰30分钟 。
7、取一份面团 ， 擀成长舌形 。
8、从上往下卷成圆筒状 ， 继续松驰15分钟 。
9、再次擀开卷起来 。
10、放入吐司盒进行二发，发至九分满 。
11、放入预热180度的烤箱下层，上下火40分钟 。
12、出炉后立即倒出晾凉 。
成品图:
自制港式吐司做法小技巧:
1、夏天的话 ， 直接室温发酵就好，气温低的时候放入烤箱发，一发的时候要记得盖上保鲜膜，二发的时候要在底部放一烤盘热水 。2、各家烤箱温度不一，温度和时间自己把握，如果上色比较深了 ， 需要盖上锡纸 。