迷迭香牛肉烩饭
迷迭香牛肉烩饭的家常做法十分的简单，其实这道美食的用料跟普通的杂蔬蛋炒饭差不多 。不同之处就是做法上采用了西班牙烩饭的方法来做，除了牛肉和多种蔬菜之外，还加了西餐中常用的迷迭香，这样就让整道美食顿时变得香味四溢 ， 十分的诱人 。
迷迭香牛肉烩饭的做法教程:
1、牛肉漂洗几次，再切小块，加上拍烂的老姜，放入高压锅加水煮，上汽后小火20分钟 ， 夹出牛肉，汤待用;
2、大米洗好后 ， 泡半个小时;
3、胡萝卜切片，洋葱切丝，蒜切碎粒;
4、锅中放少许油，下花椒和蒜粒，炒至蒜变色;
5、再放入洋葱，炒香;
6、放入煮好的牛肉 ， 磨入黑胡椒末，放入迷迭香 ， 翻炒至牛肉上色 。再夹出牛肉 。
7、放入胡萝卜和豌豆，翻炒均匀;
8、放入泡好的滤掉水的大米;
9、倒入煮牛肉的汤汁，刚好没过大米就差不多了;
10、再把炒好的牛肉一个一个摆上去;
11、盖上锅盖，煮开后 ， 转小火30分钟左右 。到15-20分钟左右时，翻动一下米饭 ， 把米和肉都混合，再继续煮10-15分钟 。关火，焖10分钟就好了;
12、起锅前，撒点盐，翻均匀就好了 。
成品图：
迷迭香牛肉烩饭的做法小技巧：
1、没有迷迭香的话，也可以用罗勒或其它香草代替 。除了香草之外，也可以直接用香草油 。
2、其中的蔬菜，大家可以自己随意搭配，不需要太拘泥 。
【迷迭香牛肉烩饭】迷迭香牛肉烩饭的家常做法就介绍到这里 ， 学会这道美食的做法，再来看西班牙烩饭，就会觉得很简单了 。喜欢的朋友们 ， 赶快动手试试西式美食的方法吧 。