国宴奶香虾球
奶香虾球这道招待外宾的国菜奶香味十足，虾球色泽靓丽，制作时要提前把虾线给去掉，可以参考：明虾怎么快速的去虾线的方法 。作这道菜要提前把虾球给腌制一下，这样做出来会更加入味 。
国宴奶香虾球的做法：
1、把虾去壳留尾 ， 加白葡萄酒，胡椒，盐腌制五分钟，虾背去虾线，在虾身中开一刀，把虾尾穿过做成虾球 。2、虾球过油捞出，淋上芡汁 。
3、西兰花过水，放橄榄油拌匀 。萝卜切片 。
4、盘底放上蛋黄酱，装盘 。
成品图：
【国宴奶香虾球】
2、虾球过油捞出，淋上芡汁 。
3、西兰花过水，放橄榄油拌匀 。萝卜切片 。
4、盘底放上蛋黄酱，装盘 。
成品图：
【国宴奶香虾球】