韩式嫩豆腐汤是我在减肥的时候经常吃的，豆腐可以代替主食填饱肚子，鲜辣的味道又能让我的味蕾得到满足，制作这个菜洋葱、萝卜和蒜瓣要料理机打成沫状，用于研制嫩豆腐，能让豆腐味道更加浓郁嫩滑 。
韩式嫩豆腐汤的做法图解：
1、把蔬菜切成丁准备 。
2、砂锅加热后，砂锅里加麻油和辣椒粉和蛤仔炒 30秒 。
3、加一杯水煮开时，再加蔬菜和盐 。
4、最后再加嫩豆腐，用勺轻轻的打碎(不要打成太细碎)加鸡蛋就完成了 。
成品图：
韩式嫩豆腐汤怎么做好吃技巧：
1、个汤更美味的吃法是盐少放加韩国的虾酱汁，可惜今天家中没有了 。2、酱汤煮沸后调小火候，像嫩豆腐一样在砂锅炖煮的酱汤来说 ， 调节火候非常重要 。一开始在烈火炖煮 ， 等煮沸后将火候调小 。用弱火慢慢炖煮才能做出浓醇汤水 。
【韩式嫩豆腐汤】3、煮出清淡味道后添加调料酱，就会清淡可口 。
煮嫩豆腐酱汤时，不放辣味调料，煮出清淡可口的味道也不错 。在锅里倒入海蜒汤水后放入嫩豆腐并煮出 。放入辣椒丝和红辣椒后熄火 。添加调料酱 ， 会更加增添美味 。
在家做这个韩式嫩豆腐汤比较随意，食材根据自己喜欢的添加即可，肉类，如牛肉、海鲜等都可以加入 。