在家做杏仁牛奶的时候有些水微滚就可以了，加入杏仁粉简单搅拌一下就能享用了 。也可以用杏仁果，但是比较费时间 。杏仁粉热量颇高 ， 每一百公克有588大卡 。下面把用杏仁粉和杏仁果两种不同的杏仁牛奶制作方法分享给大家 。杏仁是很不得了的保健食物 ， 能抗老抗氧化 ， 降低心血管疾病风险，并能预防糖尿病 ， 润肺止咳，通胃整肠 。还有 ， 女生请注意杏仁里的杏仁油和维他命E能养颜护肤，能让你的皮肤和头发都非常有光泽，并有美白效果 。
我自己试验了两星期下来，果然皮肤变细也变亮，大概是有加牛奶一起喝，我觉得也有稍微丰胸的功效，所以正处在喂奶奋斗期的妈咪 ， 可以适量喝一点杏仁喔 。
杏仁粉做杏仁牛奶的做法教程：
1、将牛奶，水，冰糖煮到微滚，立即熄火2、杏仁粉加入搅拌
用杏仁果做杏仁牛奶的方法：
1、杏仁一把 泡水一小时后把皮剥掉 。2、高压锅(普通锅也可以)加水和冰糖放入剥好皮的杏仁煮熟 。
3、晾凉后的杏仁连煮杏仁的水一起放入搅拌机加牛奶搅拌 。
4、用纱布过滤即成 。
成品图：
杏仁牛奶怎么做好喝技巧：
1、不喜欢牛奶，可以改加豆浆.或是直接杏仁粉加水煮成杏仁茶(但是杏仁粉要增量)2、杏仁粉热量颇高，每一百公克有588大卡.请适量摄?。?才不会因为爱美而变胖 。
杏仁分成：南杏，北杏和杏仁果
一般用在烘培上的，是杏仁果，俗称美国杏仁果，而南杏又称甜杏仁，性味甘甜无毒，是杏仁茶的主要原料
北杏则为苦杏仁，微苦，多为药用，并有轻微毒性，不可食用过多所以呢.目前市面上买得到的“纯杏仁粉”就是南杏的磨粉 。还有一种闻起来很像洗厕剂或洗手乳的杏仁粉，很多人都不敢喝杏仁的原因，是因为很容易联想到厕所，但是非常不建议食用，因为这种杏仁精不是天然的 。
杏仁的五大健康功效:
1、抗老抗氧化: 杏仁的维他命E是其他坚果类的10倍以上 ， 可帮助抗老 。2、降低心血管疾病风险: 含有丰富不饱和脂肪酸，可有效降低胆固醇 ， 并减少心血管疾病风险 。
3、糖尿病的预防: 杏仁所含的镁及膳食纤维有稳定血糖的效果 。
4、润肺止咳: 中医说杏仁性味甘平，有止咳平喘之效并能强化支气管 。
【两种做法 杏仁牛奶】5、帮助胃肠蠕动: 杏仁油脂能促进肠胃蠕动，帮助消化并减少便秘情形 。