莲藕炖鸡块
莲藕炖鸡块主要取材于莲藕和鸡肉这两种食材，其中莲藕吃起来清新脆嫩，也是当下正是食用的一种美味食材 ， 今天将莲藕搭配着鸡肉制作，除了为鸡肉的鲜美增添一丝清新之外，同时也平衡了营养 ， 莲藕有着清热去火、滋肺润燥的作用，非常适合现在这个季节食用，而鸡肉有很好的补虚养身作用，另外还加了南瓜，多了一丝香甜，还可以帮助鸡肉的消化哦 。
莲藕炖鸡块的做法教程：
1.鸡块洗净切成小块，用开水焯一下，捞出控干 。
2.热锅放入适量的花生油 ， 放入葱、姜爆锅 。
3.放入焯好的鸡块，放入老抽和生抽上色，倒入适量的料酒翻炒 。
4.放入白芷，放入香叶 。
5.放入适量的清水 。
6.放入适量的盐 ， 放入一大勺白糖，炖煮十分钟左右 。
7.莲藕削皮，切成滚刀块 ， 炖煮十分钟 。
8.放入南瓜块，炖煮五分钟左右 。
9.放入砂锅中焖一下即可 。
成品图：
莲藕炖鸡块的美味小窍门：
1.莲藕比南瓜容易熟 ， 所以先放 。
2.炒制鸡块的时候加点料酒可以更好的去除腥味 。
【莲藕炖鸡块】莲藕炖鸡块的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴 ， 现在天气越来越冷，需要吃一些东西补一补身体 ， 所以不妨来上这么一道美食尝一尝吧 。