白菜干清汤
炖汤是冬季做汤食很常见的一种做法，炖汤相对于煲汤这些做法来说 ， 它可以使得食材的味道和营养更好的融入到汤水里，也就是完全的喝汤 。
这道白菜干清汤是用蔬菜干炖汤 ， 有着清热去燥的作用，并且加了蜜枣等一起炖煮 ， 还多了些许清甜的味道 。
白菜干是用新鲜白菜晒干而成，它的营养丰富，含有丰富的维生素各族营养成分 ， 可以预防心脑血管疾病，另外对于这冬季干燥引起的上火也有着一定的作用，并且经常食用白菜干还可以润肠通便 。
在做的时候要注意 ， 因为白菜干有些寒性，所以对于脾胃虚寒的朋友们来说要慎用，在做的时候可以加点姜中和寒性 。
白菜干清汤的做法教程：
1、准备好材料 。
2、白菜干提前浸泡两个小时 。
3、浸泡好的白菜干多清洗几次 ， 可切段 。
4、所有食材一起下炖盅加满水 。
5、炖上1个半小时，这个去燥火的白菜清汤就做好了 。
成品图：
白菜干清汤的美味小窍门：
1.蜜枣使得汤有甜味，也可加点盐 。
2.炖煮的时候用中小火炖制，可以使得汤水喝起来更加的有味 。
【白菜干清汤】白菜干清汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下 ， 现在这个季节，除了寒冷之外，干燥的天气也很容易引起上火，所以不妨做上这么一道美食，在暖身的同时 ， 还可以去火哦 。