荷叶莲子粥
荷叶莲子粥的家常做法主要用料有新鲜莲子，新鲜荷叶和适量大米，做法也很简单 ， 只要用煮荷叶的水来煮莲子粥就可以了 。
煮好的粥散发沁人心脾的荷香味儿，闻着提神醒脑，喝着让人神清气爽，浑身舒服 。虽然是道简单的家常粥，但其食疗保健作用却不容小觑 。
荷叶莲子粥的做法教程：
1.煲中放入适量的清水，大火烧开 。
2.荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，
3.这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢 ， 捞出荷叶 。
4.倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底 。
5.盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右 。
6.煮至浓稠后，放入冰糖，用勺子慢慢搅至冰糖融化即可 。
成品图：
荷叶莲子粥的做法小技巧：
1、这里用的荷叶比较小，如果是大块的荷叶一半足够 。
2、鲜莲子我没有去芯，莲子芯可以清火，如果怕苦的话，可以先去掉莲子芯 。
3、煲粥一定要小火慢慢煲，这样粥水收得比较慢，粥才会绵绸细腻 。
【荷叶莲子粥】4、冰糖的量按自己喜欢的甜度添加 。
5、粥水最好一次加好，中途再加会影响口感，宁可煲的时候多放一些，都好过中途加 。水多话就加大火煲，水就会收得比较快 。
荷叶莲子粥的食材功效：
1、荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱、等多种生物碱及维生素C、多糖 。有清热解毒、凉血、止血的作用 。
2、荷叶还清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药 。莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神 ， 用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠 。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效
3、莲子具有清心醒脾 ， 补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的功效 。
荷叶莲子粥的家常做法就介绍到完成了，在这炎热的夏季 ， 常做些这样的清心去燥的养生粥来喝，对人体非常有益 。学会了做荷叶莲子粥，想喝纯味儿的荷叶粥或莲子粥就是轻而易举的事了 。