雪菜棒骨煲是用雪菜和大棒骨及豆腐做的健胃养生佳肴，雪菜腌制之后有一股特有的咸酸香气，吃着特别的开胃，有促进胃肠消化的作用 。这道雪菜棒骨煲怎么做更好吃呢？接下来的具体教程向你解答 。
雪菜棒骨煲的做法教程：
1、将棒骨洗干净放入凉水锅中煮开后2分钟捞出;
2、将焯水后的棒骨戏曲上面的血沫，放入锅中，放入清水没过棒骨，再放入几片生姜和葱段 ， 烧开后放入电高压锅中压熟，用普通的高压锅开锅后10分钟，如果不是用高压锅需要小火炖大约1.5小时 。
3、将雪菜洗干净用手挤一下水分切成小段 。
4、炒锅中放入少许食用油 ， 放入雪菜和葱花炒出香味关火，喜欢吃辣的可以放些干辣椒段一起炒 。
5、将炒好的雪菜和炖好的棒骨和汤都倒入砂锅中 。
6、将豆腐切成小块也放入砂锅中 。
7、大火烧开，小火煮10分钟，放入少许胡椒粉，撒上绿葱花后关火 ， 雪里蕻是咸不用放盐，也可以根据自己的口味尝尝咸度再酌情放点盐 。
成品图：
【雪菜棒骨煲】
雪菜棒骨煲的做法就讲解到此，这是一道很好的调节肠胃功能的美味佳肴哦 ， 如果你感觉自己没什么食欲或胃消化动力不足的时候，那就来道雪菜棒骨煲给自己开下胃，促进下消化和吸收，为自己的身体补充足够的营养吧 。