油炸蔬菜圆子

圆子是中国的传统美食,有肉圆子、菜圆子、也有鸡蛋圆子等,搭配食材很多 , 种类多种多样 。想吃到天然健康无添加剂的圆子,最好的方法就是自己来做了 。接下来就用油炸蔬菜圆子的做法教程,跟大家分享自己用蔬菜做圆子,并且油炸至熟的详细过程 。
油炸蔬菜圆子的做法图文教程:
1、青菜洗洗泥土后剁细 。
2、加入剁细的鲜肉、胡椒面、盐、鸡蛋 。

油炸蔬菜圆子

3、再加入淀粉、料酒(加不加各种精自便) 。
4、 适当少量加水 。
油炸蔬菜圆子

5、搅拌圆子一定要顺着一个方向由慢到快 。
6、用手挤出园子以后下入六成油温的锅中 。
油炸蔬菜圆子

7、保持六成油温炸至园子表皮金黄即可 。
8、炸好的园子捞出装盘配一个番茄沙司蘸碟就可以上桌了 。
油炸蔬菜圆子

成品图:
油炸蔬菜圆子

油炸蔬菜圆子的做法小技巧:
1、炸圆子的时候油温五六成热即可,太高容易炸糊,太低炸不透 。
2、厨房新手们 , 建议油温低一些,炸两遍 。
3、青菜的选择品种很多 , 也可以用白菜来做 。
4、拌圆子馅时一定要顺着一个方向用力的搅拌,越粘越好 。如果不够粘,油炸时容易散开 。
【油炸蔬菜圆子】以上就是怎么在家自己做油炸蔬菜圆子的家常做法 , 这么简单的炸圆子,大家应该一看就会了 。看百遍不如自己动手做一遍,赶快亲手试试吧 。

相关经验推荐