南瓜豆沙饼
又到了南瓜上市的季节 ， 南瓜是一种营养丰富的食物，它含有蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁等多种营养元素，有补中益气、止咳化痰、解毒消炎、益肝防癌等功效 ， 吃了对身体非常好 。
南瓜豆沙饼不仅色泽亮丽卖相好，吃起来也是浓香满口，让人吃完还想吃 。不管是作为主食 ， 或是饭后甜点、小零食，这道南瓜豆沙饼都是不错的选择 。南瓜豆沙饼的做法也非常简单，一学就会 。下面就来为大家详细介绍这道南瓜豆沙饼的做法技巧 。
南瓜豆沙饼的做法教程：
1. 取适量南瓜 ， 去皮切块，上锅蒸20分钟左右 。
【南瓜豆沙饼】2. 把蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥，在南瓜泥里加入适量糯米粉，搅拌均匀，成一个面团，再把面团分成适量大小的小面团 。
3. 取一块压成扁扁的，包入豆沙馅，包好后按压成一个圆饼，两面撒上芝麻 。
4. 平底锅烧热，放适量色拉油，把饼放入，煎至两面金黄 ， 出锅 晾凉就可以食用了 。
成品图：
南瓜豆沙饼的美味小窍门：
1、面团如果太干了，可以适量加点水再揉 。
2、饼的厚度不要太厚了，太厚了不好煎熟 。
3、煎饼的时候要用中小火慢慢煎，以免煎糊 。
以上就是南瓜豆沙饼的做法技巧了，和面和煎饼是其中比较重要的两个步骤，大家在做的时候和面不能太干也不能太稠，煎饼要耐心慢煎，这样就可以做出美味的南瓜豆沙饼了 。