不用烤箱的椰蓉紫薯糕
不用烤箱、不放油，简单几步就做成的夏日点心椰蓉紫薯糕颜色诱人，吃起来香甜软滑，冰凉舒服，非常适合夏季食用 。做法也超有亮点，不用烤箱 ， 不放油，简单几步就可以做成 。可以说，零起点、零难度 。喜欢的亲们一定要试试看 ， 超健康的哦 。
不用烤箱椰蓉紫薯糕的做法：
1、准备食材 。紫薯200克、酸奶120克、牛奶500克、玉米淀粉80克、白砂糖40克、椰蓉适量 。(椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包 。)2、把紫薯清洗干净，然后放到锅中蒸熟 。(蒸到用筷子轻松刺穿即可 。)
3、紫薯去皮放到料理机中，再倒入一半的牛奶，然后开始搅打 。
4、搅打至紫薯糊细腻 ， 无颗粒，如图 。
5、把剩下的另一半牛奶放到玉米淀粉中搅拌至没有颗粒 。
6、把紫薯糊倒入锅中 ， 再放入白砂糖和酸奶，小火加热 ， 搅拌至糖融化 。
7、把淀粉倒入锅中，然后不停的搅拌，直至面糊熟透变浓稠，然后关火 。
8、将煮好的紫薯糊倒入模具中，抹平整，室温放凉备用 。
9、把做好的紫薯糕脱模，然后切成块，在表面粘一层椰蓉即可 。(放到冰箱冷藏后食用，味道更好哦 。)
【不用烤箱的椰蓉紫薯糕】成品图：
