带有妈妈味道的鲜香韭菜盒子吃起来总是那么的好吃 ， 世间美味千千万，最难忘的是他*的味道 。小时候资源匮乏，记忆中只有年节才能吃顿饺子，真是好期盼?。∑绞甭杪杌岣依拥憔虏撕凶?nbsp;， 虽然食材简单，但鲜、香，同样也吃得非常开心 。长大后 ， 自己会做了，也经常来烙 。它做法简单、省时 。把它捏成漂亮的小裙边 ， 更是锦上添花 。烙至两面金黄金黄的、脆脆的，带有妈妈味道的美食，永远吃不够 。
材料： 面皮：中粉300克、盐1克、沸水适量
馅料：韭菜、鸡蛋3个、有机亚麻籽油、盐、蚝油、料酒、拌饺子馅调料
鲜香韭菜盒子的做法：
面皮制作：1、烫面：向混合的部分粉中冲入刚烧开的水，边冲边用筷子搅成雪花状 ， 尽量不要有干面 。
2、向烫面中加入剩余的粉，趁热揉搓均匀 。要是干的话，再加适量温水 。揉成光滑有弹性的面团;
3、置于容器里，盖上盖，醒发最少30分钟 。
馅料制作：
1、将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀 。
2、将鸡蛋事先炒好，晾凉 。
3、把韭菜洗净切碎
4、在鸡蛋中加入料酒、蚝油、拌饺子馅调料，搅拌均匀 。然后将韭菜倒入 ， 加入盐和有机亚麻籽油，拌匀 。
烙制：
1、取出一小块面团儿 ， 搓成长条 ， 拽成均匀的小剂子 ， 搓圆、擀成略长的圆皮儿 。
2、放入适量馅料 ， 对折，把边捏紧 。再从一端开始捏皱褶，直到另一边结束 。
3、平底锅倒入油烧热，摆入生坯，中小火煎至表面焦黄脆即可 。
成品图：
【鲜香韭菜盒子】
