脆皮咖喱烤翅是将鸡翅用咖喱腌制半小时，使得咖喱的味道融入到鸡翅中去，然后再裹上面粉、蛋液、麦脆片一起烤制，这样烤制出来的鸡翅外壳酥脆，内里又有浓浓的咖喱香，十分美味 ， 值得尝试哦！
脆皮咖喱烤翅的做法：
1、准备好食材 。2、鸡翅中洗净，背面切花刀方便入味 。
3、锅中加入少许清水，烧开后放入咖喱块小火煮化 。
4、鸡翅放入盆中 ， 加入料酒、姜丝、盐，放入冷却的咖喱汁，搅拌均匀腌制30分钟 。
5、腌制好的鸡翅一次蘸一层面粉、一层全蛋液、一层麦脆片颗粒 。
6、放入空气炸锅或烤箱中，200度烤制15—20分钟，表面金黄即可 。(根据自家烤箱上下调整时间)
【脆皮咖喱烤翅】
成品图：
脆皮咖喱烤翅制作小技巧：
1、咖喱易粘锅，煮咖喱汁时要不断搅拌 ， 小火煮开 。2、麦脆片放入保鲜袋提前擀成麦脆片颗粒备用 。
3、根据自家烤箱调整时间和温度，鸡翅表面金黄即可 。