抹茶曲奇

抹茶控的福利来啦!教你在家也能轻松做出醇香酥松、美味丝滑的抹茶曲奇 。家里有小朋友的也可以学一学,相信小朋友也会非常喜欢的 。

抹茶曲奇的做法:

1 、软化的黄油加入糖粉 。
2、用电动打蛋器打至发白,大约打5分钟 。
抹茶曲奇

3、加入全蛋液,搅打均匀 。
4 、分二次加入淡奶油,每次都搅打均匀至完全吸收 。
【抹茶曲奇】
抹茶曲奇

5 、将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中 。
6 、切拌均匀至无粉状态 。
抹茶曲奇

7、预热烤箱上下火180度,面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出曲奇 。
8、将烤盘放入预热好的海尔嫩烤箱中层,烤箱下层再垫一个烤盘,烤8分钟后加盖锡纸,再烤10分钟即可 。
抹茶曲奇

成品图:


抹茶曲奇

抹茶曲奇制作小技巧:

1、烘烤的时间请根据自家烤箱调整 。
2、抹茶烘烤的时间很重要,烤过头颜色就会发黄,最后几分钟多观察 。
3、没有抹茶粉可以将抹茶的量换成可可粉,就是可可曲奇 。

相关经验推荐