自种的罗勒很旺 ， 刚好用来做饼干，上色很好，今天就给大家分享自制的罗勒苏打饼，非常美味的小吃，给孩子当零食在适合不过了 。
罗勒苏打饼干的做法：
【罗勒苏打饼干】1、面粉，小苏打、盐混合在一起 。2、牛奶和油混合在一起，因为面粉的吸水性不同，留下10克奶做调整用 。油的用量可以调整，保持总液体量就好了 。油越多，饼干越酥 。
3、将牛奶和油倒入粉中，和成面团 。罗勒汁子切碎，跟面团揉在一起 。稍稍松弛 。揉均匀就好了，不可过度揉搓 。
4、将面团擀开成厚度均匀的片 。
5、此时，空气炸锅开始预热，80度5分钟 。
6、用喜欢的模具切出饼干 ， 我用了这个花型，切好后用餐叉在饼干上戳洞 。
7、放在烤盘中 ， 不要太挤，留出空间 。
8、空气炸锅自选程序 ， 185度12分钟 。开锅妥妥的，取出饼干就好了 。
9、烤每一锅的时候，开始制做第二锅，为了方便操作 ， 将油纸剪的跟烤盘一样大，放上饼干，第一锅出锅后，直接带油纸放上去就可以了 。这个配方的面团 ， 刚好烤了四次，我这里烤着，妞儿和小朋友们那里吃着 ， 美的很 。
成品图：
罗勒苏打饼干怎么做好吃：
1、配方中的罗勒，可以换成其它香草或者香葱，都很棒的 。2、有消化系统疾病如脾胃虚寒 ， 久泄痢疾者是不可以吃罗勒 。
如何挑选罗勒
罗勒高度60-70厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物 。全草有强烈的香味，茎呈纯四棱形，植株绿色，有时紫色 。叶对生卵形，长2.5-7.5厘米 ， 全缘或略有锯齿，叶柄长，下面灰绿色，暗色的油胞点 。在顶生的穗状轮散花序上 ， 也间隔生长着总状花，6-8个花轮生，开着白色或微红色的小花 。果实为小坚果 ， 种子卵圆形 ， 小而黑色 。种子遇到水分膨大粘质包裹 。