今天要介绍给大家的是一道“不动手” “不油炸”的懒人伪炸鸡，只要轻松摇一摇，也能简单变出一盘金黄酥脆又喷汁的健康版无油炸鸡 。如果你是厨房料理新手，这道菜会使你有莫名的成就感哟 。
当“炸鸡遇上消化饼”又会是什么样的新奇滋味呢？
来自英国的“麦维他消化饼”，邀请KT设计了一道好吃又好玩的消化饼料理 ， 以酥脆微甜的消化饼来取代传统炸鸡的面衣 ， 先使用富含乳酸菌的优格腌鸡肉，能帮助软化鸡肉 ， 又能让肉质更为软嫩多汁，口感清爽又解腻，再裹上压碎的消化饼，在进烤箱前的炸鸡竟然神奇的呈现金黄色 。
让KT妈大呼惊讶 ， 怎么还没进烤箱就把鸡炸好了？
先使用富含乳酸菌的优格腌鸡肉，能帮助软化鸡肉，又能让肉质更为软嫩多汁 ， 口感清爽又解腻
再将消化饼装到大密封袋中，以擀面棍或酱油瓶将饼干轻松压碎
【不油炸 饼干炸鸡】用空酒瓶也是很ok的
腌好的鸡翅，用筷子夹起丢入到袋中，再豪迈的上下左右用力摇一摇
消化饼均匀的附着在鸡翅上，再隔着塑胶袋轻轻用手将鸡翅按压
这个步骤很重要，这是让消化饼能紧密的附着在鸡翅上的z诀
鸡翅用筷子夹出，均匀摆放在已铺好“烘焙纸”的烤盘上 (颜色超漂亮的金黄色呢 ^^)
以200度C(400度F)，烤20-25分钟 ， 如果怕烤焦，前15分钟可以先用锡箔纸或烘焙纸盖住鸡翅 ， 最后5分钟再拿掉继续烘烤
心得分享:
我做了这道伪炸鸡给KT妹吃，她惊讶的说这怎么可能是烤的？
当她得知是消化饼做的烤鸡翅，根本不相信甜甜的消化饼也能化作金黄酥脆的超好吃炸物、刚烤出来的鸡翅外酥内软还会喷汁 ， 实在是好吃的不得了、原本觉得会甜甜咸咸的酥皮，出乎意料只有淡淡甜味和开胃辛香的大蒜味、不管是配上椒盐粉或是番茄辣酱 ， 都是非常好吃难以停嘴的炸鸡 。
相信我，这道菜学起来是能端出去吓人的(认真样)
饼干炸鸡(不油炸)的做法：
1、首先把烤箱200度C(400度F)预热 。2、大蒜切成末
3、将优格，大蒜末，盐，黑胡椒腌鸡翅20分钟，使肉质软化 。
4、消化饼放到塑胶袋中，以玻璃瓶或是擀面棍压碎 。
5、腌好的鸡翅倒入装满消化饼碎的塑胶袋中摇一?。偾崆岚囱故瓜耆布θ?。
6、将鸡翅整齐排列在铺好烘焙纸的烤盘上，烤箱200度C(400度F)，烤20分钟至金黄色熟透即可
成品图：
饼干炸鸡(不油炸)怎么做好吃：
1、消化饼均匀的附着在鸡翅上，再隔着塑胶袋轻轻用手将鸡翅按压 。这个步骤很重要，这是让消化饼能紧密的附着在鸡翅上的z诀 。
2、优格含有乳酸菌，能去油解腻软化肉质，是赶时间腌肉的好选择 。
3、如果怕烤焦，前15分钟可以先用锡箔纸或烘焙纸盖住鸡翅，最后5分钟再拿掉继续烘烤 。