南瓜饼
今天我们为大家讲解小孩子特别喜欢吃的南瓜饼，它的主要原粮是以南瓜和X米 ， 制作方法简单易学 。下面教你怎么样做出好吃的南瓜饼说给流程 。
南瓜饼的两种做法：
1、 红豆泡水一晚上，用高压锅加入适量的水煮10分钟 。取出后用搅拌机搅拌成泥，加入白糖和黄油，慢慢煮至糊状 。放凉后再放冰箱冷藏一小时即是红豆馅
2、南瓜切片后放入大碗内盖上保鲜膜 。
3、放微波炉中高火5分钟(没用微波炉的可在锅里面蒸熟是一样的) 。
4、取出后用小勺压成泥状，加入糯米粉搅拌均匀 。
【南瓜饼】5、然后搓成长条 。
6、分成15克每份的小剂子，大约是12个 。豆沙馅和紫薯馅同样分成15克的小剂子分别搓圆 。
7、取其中一份南瓜面团擀成圆饼形，包入馅料 。
8、包好后，用牙签对称的压出南瓜形象 。压好后，再在小南瓜中间插上葡萄干 。
9、盘子涂一层油，这样不会沾，放入南瓜饼冷水上锅蒸5分钟即可 。一道好吃的南瓜饼就做好了 。
10、特别说明：这一步与第九步有冲突，如果想吃油煎的 。下油锅小火慢煎，为了少油，咱们可以将南瓜在平底锅上围一圈，然后，用小勺将中间的油慢慢的淋在小南瓜上，面本来很薄 ， 豆沙也是熟的，所以这样这个面也会熟的 ， 只是会费点功夫，记住不要倒过来煎?。?这样就没样子了 。
南瓜饼成品图：
南瓜饼的做法小技巧：
1，要想做出好看的南瓜饼 ， 馅料一定要比较厚，容易包 。馅料和饼皮的比例为一比一 。如果馅料太多 ， 饼皮太?。?中间的纹路在压的时候容易破 。如果馅料太少，饼皮太厚，蒸的时候，饼皮的形状不会好看 。
2 ， 馅料制作的时候，放糖的比例根据各人口味来 。如果喜欢甜的 ， 糖还要再增加 。
3，加入适量的黄油，可以让馅料更容易凝固，同时也增加的馅料的风味，而且包的时候更加好包 ， 易成形 。
4，包好的南瓜饼要及时蒸，如果不及时蒸 ， 水份容易蒸发，影响口感 。
5，因为各地南瓜的水份不一样 ， 所以糯米面的量根据南瓜的吸湿性来 。但前提是不要加水了 。南瓜本身就是水份充足，只要调节面粉的量就可以 。
这道好吃的南瓜饼做法就讲解完成了 ， 可以说是两种制作方法了，喜欢哪个一种都可以，前面步骤是一样的 ， 就是结尾的成熟的方法不一样而已，懒人就用第一种吧，比较省事 。