今天为在家讲解一下江米糕的家常做法，非常的简单易学上手 。这道小吃的主要原料很好买齐，只有X料 ， 紫薯(超市有卖) ， 蜜豆 。下面看江米糕的详细制作方法 。
江米糕的做法图文教程：
1、首先我们准备好所有的食材 。
2、芝麻小火炒香备用 。
3、紫薯去皮切片放入碗中，入蒸锅中煮熟 。
4、糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭 。
5、煮饭的过程中把蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉 。
6、把打好的蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用 。
7、这时把蒸好的紫薯取出用勺子压成泥状 。
8、这时把糯米饭蒸好取出稍微凉一凉 。
*9、取一个寿司卷 ， 上面铺上保鲜膜，放入糯米饭 。
10、糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状 。
【江米糕】11、去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥 。
12、然后在另一边铺上蜜豆蓉 。
13、然后卷成长条，用寿司卷帮助定型 。
14、然后去掉寿司卷和保鲜膜 。
15、把炒熟的芝麻撒在上面，均匀的滚好沾满 。
16、一道好吃的江米糕就做好了，再切小块即可食用 。
江米糕成品图：
江米糕的做法小技巧：
1、紫薯泥不用加糖，已经很有甜味了 。
2、蜜豆没有可用豆沙代替 。
3、一定要垫上保鲜膜擀至糯米饭 ， 以免粘连 。
4、用寿司卷帘可以更方便的帮助定型 。
5、切糕体的时候刀可沾点水，会更好切 。
这道江米糕的制作方法就讲解完成了，很详细的图文教程哟 ， 其实做法蛮简单的 ， 就是怕大家看不懂所以配了很多图片 。看起来稍显得长了一些，喜欢吃的朋友可以在家中试做一下 。味道很棒的哟 。