酸梅酱烧老豆腐
酸梅酱吃起来酸酸甜甜的，深受孕妇妈妈们的喜爱 ， 今天这道酸梅酱烧老豆腐是将酸梅酱加入老豆腐中烧制，吃起来有少许的酸甜味，非常的开胃 。另外老豆腐含有丰富的油脂蛋白质和人体必需的氨基酸，还含有丰富的钙物质 ， 孕妇妈妈们食用，除了可以补充给人体日常所需的能量物质外，还可以补充钙物质，可以让肚子里的宝宝更加健康的成长 。
酸梅酱烧老豆腐的做法教程：
1.准备好所用食材 。
2.瘦肉切?。檬柿可? ，生粉，油，白糖抓匀腌制10分钟 。
3.老豆腐切丁用淡盐水泡几分钟可以去除豆腥味 。
4.把姜蒜切小块 ， 胡萝卜去皮切丁 。
5.热油锅，把肉丁下锅滑炒至变色后取出备用 。
6.用锅内余油爆香姜蒜 。
7.把胡萝卜丁下锅翻炒 。
8.把豆腐丁控去水份加入锅中翻炒 。
9.加入小半碗清水或高汤 。
10.调入适量老抽 。
11.倒入酸梅酱，翻炒均匀 ， 盖好中火煮5分钟 。
12.把肉丁加入锅中 。
13.加入适量盐翻匀 。
14.最后淋入水淀粉勾芡即可 。
成品图：
酸梅酱烧老豆腐的美味小窍门：
1、豆腐要现吃现买，不易存放 ， 因为豆腐中含有大量水分和蛋白质，容易引起微生物繁殖，而使豆腐发酸，腐败变质 。
2、老豆腐切丁用淡盐水泡几分钟可以去除豆腥味 。
3、瘦肉腌制一下可以更好的入味 。
【酸梅酱烧老豆腐】酸梅酱烧老豆腐的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴 ， 不妨做来和家人们一起分享吧 ， 特别适合孕妇妈妈们食用哦，营养美味又健康 。