今天这款盐焗土豆泥，单纯以盐水和香料调味制作而成，并没有添加美乃滋和鲜奶油，热量也更低，一份土豆泥大约360大卡的热量 ， 但是口感上少了些绵滑，多了些松软，味道也是超好吃的 。
盐焗土豆泥的做法：
1、土豆洗净 ， 放在可微波的盘子中，倒入少许水(食谱份量外) ， 微波约20分钟至熟软
2、稍微放凉，剥去外皮后，用叉子将土豆捣压成泥，加入开水及调味料拌匀
3、将土豆泥铺放在烤盘中，表面铺上起司丝
4、放入预热好的烤箱中，180度烤约15分钟至表面金黄即可 。
成品图
盐焗土豆泥制作技巧：
1.土豆微波完可先用筷子测试熟度 ， 若筷子可直接戳透即已熟2.开水的用量依个人喜好的湿软度调整，另可将开水换成牛奶 ， 风味更佳
【盐焗土豆泥】3.最后烘烤步骤只需将起司烤金黄即可，可将烤盘放在烤箱上层，以缩短烘烤时间