家常玫瑰花馒头

【家常玫瑰花馒头】让面食华丽转身 , 蜕变成代表着浪漫与爱情的玫瑰,推荐这款家常玫瑰花馒头制作方法 , 面粉加入天然的色素,南瓜泥和紫薯粉,便有了这个色彩艳丽的玫瑰花,七夕快到了,做一道象征爱情养颜又养胃的玫瑰花送给她(他) , 健康又暖心 。

玫瑰花馒头的家常做法:

1、南瓜提前蒸熟取110克,紫薯粉25克,如果没有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥,酵母面粉备好
家常玫瑰花馒头

2、110克南瓜泥加入150克面粉,加入干酵母,这个酵母不用水来冲泡了,因为南瓜泥里水分大,直接添加进去就可以,根据南瓜泥的湿度自己把握,有的南瓜蒸出来粉粉的口感水分很少,那面粉的量就少加点
3、25克紫薯粉和150克面粉混合,然后用酵母水和成面团
家常玫瑰花馒头

4、和好的紫薯面团进行醒发
5、和好的南瓜面团进行发酵
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6、大概1个小时左右面团就发好了,用手指戳个洞不塌陷不回缩就可以了
7、看一下内部组织,蜂窝状,发酵到位
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8、把面团取出,揉一下
9、然后切成小剂子,和包饺子的剂子一般大
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10、用擀面杖擀成饺子皮状
11、五到六个饺子皮依次叠在一起,如图
家常玫瑰花馒头

12、然后从上边开始往下卷
13、一直卷到头
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14、用刀在中间切开
15、漂亮的玫瑰花馒头就做好了
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16、接下来做一个带花蕊的,用紫薯面团搓成一个长条 , 放到头起,步骤和上边一样,然后卷起来,中间切开
17、所有的玫瑰花馒头都做好了,稍微醒几分钟再上锅蒸
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18、锅里放水,水开之后放入放入馒头,蒸15分钟关火,焖2分钟开锅拿出
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19、漂亮的玫瑰花馒头就好了
成品图:
家常玫瑰花馒头

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