在家做这款黑椒南瓜的时候南瓜片要切的薄厚一致才好，首先把南瓜片煎至两面金黄 ， 然后调味后撒些黑胡椒碎即出锅享用了，很简单美味的一款小吃 。而且还有降血糖防癌预防中风的作用，特别适合给父母常吃 。
黑椒南瓜的做法：
1、准备好原材料南瓜去皮切片;
2、将黄油放入里面 ， 小火慢慢融化;
3、将南瓜片平铺在锅底慢慢煎;
4、加入少许盐;
5、煎至微微发黄后再翻个面煎至金黄;
【黑椒南瓜】
6、将双面都撒上黑椒碎;
7、让黑胡椒碎均匀的裹再南瓜片上;
8、摆放在盘中 ， 表面撒上松仁 。
成品图：
黑椒南瓜制作技巧：
1、南瓜片要切成厚薄一致的片 ， 这样能保持成熟度一致;2、融化黄油火要小点;
3、将南瓜片煎至双面金黄，煎的适合可以放入适量的盐，最后出锅时撒些黑胡椒碎 。
吃南瓜的好处：
解毒：南瓜内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 起到解毒作用 。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动 。帮助食物消化 。
防治糖尿病 ， 降低血糖：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位 。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素 ， 对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效 。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 。
促进生长发育：南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 。
这道“黑椒南瓜”也是我最喜欢的南瓜的做法 ， 做法很简单，调味料也只有两种： 黑椒和盐，但味道非常不错 。无论你是忙碌还是悠闲， 你是加班还是不加班的时候，这道简单又快手的素菜都是非常合适的，短短3分钟，美味就能上桌，赶紧来尝尝吧 。