今天用剩米饭做一款日式经典的茶泡饭，简单又新奇，还能处理剩饭 。自己在家做，本以为味道很一般，可吃起来没想到却特别些，有茶的香味和海苔的咸鲜，适合饮食清淡的人食用 ， 但不宜多吃 ， 泡饭对消化无益处 。
日本人把泡饭叫做“御茶渍” 。据说是古代日本商人为了赶时间，直接在米饭上浇上热茶，加点配料来吃 ， 是十分简单的饮食 。说起来做法也简单，档次更是不入流，但因为标了“日式”的风格，价格却上了档次 。
茶泡饭的做法：
1、提前准备好食材，米饭不能太软哟 。
2、将海苔用剪刀剪成长条状 。
3、绿茶用滚水浸泡5秒，然后将水倒掉，再重新倒入滚水，泡制5分钟 。
4、将泡好的茶水，浇在米饭上，如果是剩米饭，需要先用微波炉热2分钟 。
?5、将海苔摆在上面 。
6、表面撒上白芝麻 。
成品图：
茶泡饭的制作技巧：
【茶泡饭】如果觉得味道太清淡，可以再放些味噌、大酱、日本酱油之类的调料 ， 按个人喜好搭配 。茶泡饭用什么样的米饭好：
米饭最不应该是太软，不能黏糊糊的 ， 像做寿司那样的米饭最好，刚蒸好的米饭不行，稍微放凉一些好~茶泡饭虽然不能一概而论 ， 但鱼肉茶泡饭不适合用冷米饭 。
茶泡饭的历史：
平安时代的日本贵族们，习惯将炊饭或者蒸饭加上热水吃，那时「おnけ」是一种既得的亲胃食物 。到了夏天，就换成凉水，做成「水」 。「枕草子」和「源氏物语」也言及汤渍 。不管是现在还是过去，在京都没有食欲的闷热季节里，是抚慰贵族们胃的恩物 。等到了室町时代 ， 水才渐渐演变成茶 。天台宗的开祖最澄将茶带回日本，当初茶被当做最贵重的药 ， 成为密教里被供奉的供品，在宫中的读经法会上，僧侣们饮用加了甘葛 ， 厚朴以及生姜的茶水来消减疲劳 。那时候的茶，只有贵族和僧侣才有机会品尝 。
战国时代武将云集 ， 在太田牛一的《信长公记》中，有好几次织田信长吃热水泡饭的场景，可以窥见当时泡饭作为轻食已经慢慢普及开来了 。江户时代后 ， 提供简便餐饮的店铺【茶渍屋】，变成了典型的庶民快餐场所 ， 然而最终将这一个“快餐”提升到美食这个高度，真正认真去钻研的人，是北大路鲁山人 。(1883-1959 ， 他出身京都贫穷社家，是日本历史上著名的美食家，陶艺家，最初以书法篆刻成名，之后闻名于烹调界 。开办了北镰仓窑和星茶寮，皆获得成功 。)