今天这款好吃的核桃香蕉蛋糕做法简单，几乎没难度，是烘焙新手可轻松上手的一款蛋糕，只要再搭配一杯热红茶 ， 就是简单又幸福的下午茶！
主料：去皮的熟透香蕉(大)1.5根、全蛋1个、砂糖35克(可减)、蜂蜜1大匙、液体植物油50克、香草精(或肉桂粉)1/4小匙、低筋面粉100克、泡打粉2克、烤(或炒)过的核桃碎35克
装饰(可省略):新鲜的香蕉片数片、糖粉适量
核桃香蕉蛋糕的做法：
1、将熟透的香蕉压烂 。
2、加入全蛋、砂糖、蜂蜜、液体植物油和香草精拌匀 。
3、筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀(拌匀就好 ， 不要过度搅拌) 。
4、加入烤过的核桃碎，用橡皮刮刀拌匀(拌匀就好，不要过度搅拌) 。
5、将步骤4装入铺有烘焙纸的烤盘或模具内，表面排上新鲜的香蕉片 。
6、放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟 。烤好后，用牙签戳看看蛋糕中间的部份 ， 只要没有沾黏面糊即可出炉(喜欢的话，可撒上糖粉装饰)
【核桃香蕉蛋糕】
成品图：
核桃香蕉蛋糕制作技巧：
1、此份量可做22公分?6公分的方形烤盘1个份 。2、可用长形烤模、纸杯或其他的蛋糕模代替方形烤盘 。
3、核桃碎可用个人喜欢的果仁碎或巧克力豆代替 。