川味酱爆虾球这款小吃把虾仁上面裹着辛香的酱汁、浓郁的豆瓣香、忍不住白饭一口又一口，非常好吃一款家常小菜 ， 一起来试做吧 。

川味酱爆虾球的做法：

1、虾子去壳 虾背划开、取沙筋、用少许米酒，盐巴，白胡椒粉略腌 。

2、葱、姜、蒜、切末备用 。

3、虾仁沾太白粉备用，起一热油锅 。

4、油热后 将虾子下锅油炸 ， 表面变红即可 。

5、将葱，姜，蒜末爆香 。

6、下豆瓣酱，番茄酱，酱油膏炒香，加入少许水 。

7、将虾球倒入 。

8、炒至酱汁收干即可 。

成品图：
【川味酱爆虾球】

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