第一次用啤酒卤炖鸡肉，冰箱只有玉米笋和不知名的西洋白菜 。如果有红萝卜、白菜头、豆干就更完美了 。
啤酒炖鸡肉的做法：
1、先将鸡肉炒到微焦黄，再将洋葱和蒜倒入 。(洋葱不一定要切丁状，块状也可以 。)
2、洋葱炒到有味道跑出来后，先将火关小慢慢将啤酒倒入 。
3、等到滚了再将红糖、酱油、高汤块(我只用半颗)、葱、玉米笋、白菜、姜片、八角、陈皮倒入 。盖上锅盖等30-40分钟！
4、盖上盖子，等30-40分就可以起锅享用了 。
【啤酒炖鸡肉】
成品图：
啤酒炖鸡肉制作的技巧：
1、鸡肉吃起来不会干硬 ， 有淡淡的啤酒香 。2、如果有豆干和萝卜就更完美了 。