香浓的奶盖乌龙面自己动手在家也可以轻松做出来，前阵子看到台中某餐厅推出“奶盖乌龙面”，其实在韩国已流行很久的 ， 今天就把这款奶盖乌龙面的做法分享给大家 ， 一款乌龙面新吃法希望大家会喜欢 。
奶盖乌龙面的做法：
1、先将一颗马铃薯洗净半对切放入水中煮熟 ， 去皮压成泥 。
2、将马铃薯泥加入鲜奶油、牛奶、盐及黑胡椒 ， 用电动搅拌棒打成柔顺状态备用 。
3、取一锅倒入些许油后略炒培根及洋葱 。
4、加入萝卜块及马铃薯块一起拌炒 。
5、倒入水待煮滚 。
6、倒入适量的咖哩粉拌一下，盖上锅盖小火煮约20分钟 。或煮至萝卜及马铃薯软后即可熄火 。
7、水煮乌龙面取出备用 。
8、先将约一人份的面条加入适量的咖哩料拌匀 。接着倒入碗中备用 。
9、将奶油马铃薯放入挤花袋中在面条上以圆圈方式挤出，或是直接用汤匙铺在面条上然后整齐铺平即完成 。
10、“奶盖乌龙面 / ??????”纯白香浓模样让人很好奇这滋味 。
11、以为是白酱但它是奶油马铃薯，吃完很有饱足感 。
12、让人迫不及待的想要看看里面藏了什么，Q弹面条破茧而出 。吃之前要将它们拌匀再享用?。⒗钡目Яㄏ阄杜渖夏滔闩ㄓ舻哪谈峭耆? ，是种特别滋味 。
成品图：
【奶盖乌龙面】
