海带猪蹄鲜汤煲
海带猪蹄鲜汤煲是一款初春定制滋补养颜汤品,制作进要注意海带越煮越咸,所以汤里面盐要少许,或者不加,根据自己口味而定,时间不够的朋友见意最好用高压锅来煮,这样可以节省不少时间 。
海带猪蹄鲜汤煲的做法:
1、猪蹄洗净、去毛,剁成六块 。2、炒锅放水,放入猪蹄,大火煮沸,捞出 , 再次炒锅放凉水,水煮沸关火,放入猪蹄 , 搅拌几下,捞出 。
3、干海带放在蒸锅上 , 上气后蒸制5分钟,关火,取出,加入凉水泡发洗净,切成块状,剩余放冰箱冷冻保存 。
4、砂锅放入温水,加入半罐啤酒、猪蹄、红枣 、枸杞 、姜片 , 小火煮沸,60分钟后加入海带继续炖制,中间适当搅拌已免糊锅 , 小火炖30分钟即可 。
成品图:
猪蹄要煮多长时间才烂?
炒锅可能需要2-3个小时才会烂 。一般用高压锅炖猪蹄半个小时左右就可以了,而且压的时间太长了,压出来的肉一点都不好吃 。
【海带猪蹄鲜汤煲】