潮式杂菌镬仔煲
越滚粤经典好味菜肴潮式杂菌镬仔煲不但好喝 ， 不家驱寒的作用，在家第一次做镬仔菜，买了杂菌 ， 加上家乡的那哥鱼鱼丸、鱼饼、墨鱼丸，清鸡汤，简单料理 。
潮式杂菌镬仔煲的做法：
【潮式杂菌镬仔煲】1、杂菇清洗干净 ， 放入镬仔内 。
2、清鸡汤下锅，放入那哥鱼鱼丸、墨鱼丸煮开 。
3、把煮沸的鸡汤连鱼丸一起注入镬仔中 。
4、镬仔移至酒精炉上煮沸，下盐调味，即可食用 。
成品图：
潮式杂菌镬仔煲里面鸡汤香和菌香交融在一起，清香、鲜滑，温润滋补的效果相当不错 。现在的天气还很热 ， 体现不到镬仔的好处 。待到冷空气杀到，在寒冷的冬日，吃着热乎乎的菜，喝着暖暖的汤水，想想都觉得美 。