三杯豆腐做法简单易上手，豆腐吸取香浓的三杯酱汁很下饭，小心多扒几碗饭啦，而且是一款超级下饭的家常小菜 。

三杯豆腐的做法：

1、食材准备好…蒜头用刀子拍扁 。

2、用一般炒菜油将豆腐煎成金黄色推至锅边或取出…转小火倒入麻油扁香姜片蒜头辣椒…加入适量糖与豆腐拌匀 。

3、呛入米酒加入酱油及适量水(要来拌饭加些水，亦可省略)让豆腐烧煮入味…试试味道做调整…可留些酱汁来拌饭哦 。

4、豆腐稍煮入味…起锅前加入一把九层塔拌炒一下即可 。

5、好下饭的三杯豆腐完成 。

【三杯豆腐】成品图：

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