口袋饼干的家常做法中面团能多揉一会尽量多揉一下，这样做出来的饼干口感更加好吃，至于饼干的甜与不甜大家可根据自己口味随意增减糖的份量 。
【口袋饼干】口袋饼干的做法教程：
1、一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀 。
2、加入300g低粉，10g白糖粉 。40g奶粉，1g盐 。
3、拌匀，形成面团 。不要多揉 。
4、擀成厚4mm的面饼 。放入冰箱冷藏半小时以上 。
5、面团拿出后对折 。
6、稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮 。
7、将面饼切出宽约7mm的条状 。
8、切成正方体，在烤盘中排好 。
9、入烤箱 。180度20-25分钟 。烤至表面变金黄即可 。
成品图：
口袋饼干的做法小技巧：
1、每次吃小饼干的时候总是很轻易的能扳成两半，所以面团也折叠了一次，感觉这样更好玩更好吃 。
2、如果面团觉得干加炼乳，觉得湿就加奶粉，天气不同面团干湿度会有差别 。
3、另外好多说不够甜，此方子甜度的确很低，大家可以酌情加糖 。