鲑鱼蔬菜炊饭是制作相当简单，是这是扫冰箱最完美一道小吃了 ， 只要冰箱里面有什么剩余的食材都可以添加进去 。而且做出来超好吃 ， 相当有食欲 。
鲑鱼蔬菜炊饭的做法教程:
1、热锅放ㄧ点油，油热后放入鲑鱼煎到两面金黄后起锅备用 。(煎鱼的鱼油留在锅里) 。
2、利用锅子里刚煎鱼留下的鱼油，炒香洋葱，红萝卜 。
3、在放入其他配料拌炒 。(青江菜只放硬梗部分)
4、再放入白米和ㄧ大匙水拌炒均匀 。(这时可加入适量盐巴和白胡椒调味) 。
5、起锅全倒入电锅内锅容器里，上面再扑上煎好的鲑鱼，并补足所需水份2杯，放入电锅 ， 外锅两杯半的水蒸煮 。
6、开关跳起后打开锅盖洒入青江菜叶子部分后，再盖上锅盖闷约10分钟，要吃时再用饭匙拌匀即完成 。
成品图：
【鲑鱼蔬菜炊饭】
