市面上的包装软糖太甜,添加了化学色素,吃太多对身体无益 。试做自家制软糖,减甜之余吃多少做多少,冰冰凉凉特别好吃 。做法很简单,用来过口瘾就最好不过,如想改用果汁(视乎果汁甜度)请酌量加约1汤匙砂糖 。用同等份量的果汁可代替益力多成果汁软糖,另可能需要加糖调味 。
益力多软糖的做法图解:
1、准备矽胶模,用冷开水冲洗干净 。

2、量好鱼胶粉 , 加入清水(室温)拌匀,隔热水座溶;

3、益力多加入柠檬汁及粟胶座热水至粟胶融化容易推开 。

4、混合益力多及鱼胶粉溶液,过筛一次,
【少糖 益力多软糖】

5、缓缓倒入矽胶模至全满,放入雪柜冷藏 1至2小时脱模即成 。

6、(脱模过程不需座热水,一反即可脱模 。)

成品图:

友情提示:粟胶可在烘焙店买到
这款益力多(又名:养乐多)软糖质感没有市售的软糖烟韧 , 像比较实的ㄠ糖,带点弹牙,做法非常简单,最适合和小朋友一起动手做 。虽然消委会调查出一瓶 100 毫升装的益力多含糖量达 16 克 , 相等于三粒方糖的份量,建议每天应以一瓶为限,但不常喝应对身体影响不大 。市面上的包装软糖糖份非常高 , 试味之后觉得这款可以做给爱甜的小朋友过过口瘾,不用摄取过多的糖份 。