胡萝卜香菇素蒸包
胡萝卜的营养十分丰富，它有“小人参”的美称 ， 少儿多吃胡萝卜有促进生长发育、增强免疫力、维护视力等作用，对健康非常的有益 ， 这道胡萝卜香菇素蒸包以胡萝卜为主馅，还加入了鸡蛋，营养更加丰富 ， 对小孩子的健康非常的好，同时芹菜和香菜的加入 ， 既增鲜又添香，让孩子更爱这道胡萝卜香菇素蒸包 。下面就为大家详细介绍胡萝卜香菇素蒸包的做法技巧 。
胡萝卜香菇素蒸包的做法教程：
1、准备不超过35度的温水50毫升，把干酵母加入温水中，用小勺搅匀至溶化后静置5-10分钟;待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可 。
2、将静置好的酵母液倒入面粉，另外再备一份温水;先用筷子搅拌成絮状，再用手和面，水要一点一点往里加 ， 感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵 。待面团体积膨胀到原来的两倍大即可 。
3、将所有馅料清洗干净;胡萝卜擦丝剁碎 ， 用少量油炒至5成熟出锅;再把鸡蛋液下锅稍煎至嫩嫩的絮状，与炒好的胡萝卜放在一起放凉 。
4、然后香菇 、木耳 、芹菜 、香菜剁碎后与胡萝卜、鸡蛋放在一起，加入姜汁、花生油 、香油、盐 充分搅拌均匀 。
5、发好的面再次揉搓成光滑的面团 ， 盖上湿纱布饧20分钟左右 。将再次饧好的面团揉成长条状，切成大均匀的小剂子 。
【胡萝卜香菇素蒸包】6、然后包入馅做成包子，冷水上锅，用中小火烧开冒气后，继续用中小火8分钟即可 。
成品图：
胡萝卜香菇素蒸包的美味小窍门：
1、调味是按一岁以上孩子口味调制的，大一点的孩子可多加一点盐，也可再加一点胡椒粉或花椒粉等 。
2、一次可多做一点，装入保鲜盒或保鲜袋，冷冻在冰箱里，吃时放入蒸锅热透即可 。
3、芹菜和香菜可充当调味的功能，可减轻胡萝卜的甜味，还可增香增鲜，提升包子的味道和品质 。
4、蒸制的时间，可根据包子的大小而定 。
5、胡萝卜必需用油炒一下，因为胡萝卜素因属脂溶性物质 ， 只有在油脂中才能被很好地吸收 。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨 ， 以保证有效成分被人体吸收利用 。
以上就是胡萝卜香菇素蒸包的做法技巧了，虽然步骤看起来不少，其实做起来很简单 ， 准备馅、包包子、蒸包子，三步就搞定了，为了孩子的健康成长，爸爸妈妈们快来学学这道胡萝卜香菇素蒸包吧 。