大家在肯德基里吃酥皮蛋挞有没有一种油腻感，且不放心，没有安全感 。下面就教大家怎么自己动手做一道既美味又健康的香菇肉挞 ， 用香菇做挞皮 ， 用肉做内馅，既新颖亮丽，又浓郁可口 。还可以做为正餐，何乐而不为呢？
香菇肉挞的做法和教程：
1、香菇去蒂洗净 ， 油菜焯水，木耳泡好，五花肉剁好 。
2、胡萝卜 ， 葱头擦丝，剁碎 。
3、木耳剁碎加入其中 ， 再加只鸡蛋，花生油，味极鲜，盐，搅匀 。
4、搅匀后，装在香菇帽里，上锅蒸10分钟即熟 。
5、葱姜爆锅 ， 放入油菜，加入淀粉勾芡汤汁 。
6、大约10-13分钟后，香菇挞熟透了，装盘 。
7、倒入勾芡好的汤汁，即可 。
成品图：
香菇肉挞的做法小技巧：
1、香菇要尽量挑选差不多大小的 ， 这样受热程度一样，不会出现有的生有的烤坏的情况 。
2、肉馅可以根据喜好来调味 ， 可以加辣椒粉等 。
3、如果是新鲜香菇要选用没有用水浸过的 。如果是用干香菇大家记得要提前泡发 。
【香菇肉挞】一道看着诱人吃着美味的香菇肉挞到这里就讲解完了，为了让家人和孩子能吃上安全放心又健康的香菇肉挞 ， 大家赶快动手尝试做做吧 。