【双菇滑蛋鸡肉】双菇滑蛋鸡肉制作简单 ， 加米饭就变身为亲子井饭了，加入面条一样很美味 ， 下面把制作方法分享给大家 。
双菇滑蛋鸡肉的做法：
1、鸡柳退冰后 ， 稍为冲洗，切片;
2、菇类去掉根，拨松;洋葱切丝;切葱花;鸡蛋稍为打散;把调味放在同个碗里搅拌到糖溶解 。
3、锅子加些水再加一点橄榄油，加热冒烟后放洋葱，煮个2~3分钟后放菇类拌煮个2~3分钟 ， 接着放鸡肉，半熟时把调味倒进去，拌一下 ， 煮到酱汁收了一些，转小小火力后把蛋倒进去，盖上锅盖，闷个1~2分钟，完成 。
4、起锅后洒点葱花，或是添碗白饭直接铺上，就是亲子井了 。
成品图：
在家制作这个双菇滑蛋鸡肉的时候调味都是用一般的汤匙喔，咸甜可自行把握 。