这个花式汤圆是用紫红色的汤汁，和的面也是紫色的，舀出一些当作天然色素 。汤圆是正月十五元宵节吃的 ， 中国人传统习俗 ， 元宵佳节 ， 小团圆之夜，雪白光亮、赏灯会、猜灯谜、香甜润滑的元宵汤圆是家家户户餐桌上的主角 。
花式汤圆的做法图解：
1、紫色面团用了35克糯米粉，使用的椹果汁和面 。白色面团用了95克糯米粉，使用的温水和面 。豆沙馅是自制的，提前做成小丸子 。白色汤圆做了9个，紫色的做了3个，将面团平均分开，取其中一个按扁 。放入豆沙馅，慢慢收口，包成汤圆 。
2、取一点紫色面，搓成水滴形，放到汤圆上 ， 做成花瓣形状 。用牙签分别按压一下，中间放一点儿小小的白面团 。还可以将紫色面做成圆片状花瓣，做成另外的花形 。喜欢做成什么形状，可以展开自己的想象啦 。剩余的面做了3个紫色的和1个白色的汤圆 。
3、锅内放没过汤圆的水 ， 水开后下入汤圆 。期间需要用勺轻推汤圆，防止粘锅，煮至汤圆浮起，即可盛出 。
成品图：
花式汤圆怎么做好吃小技巧：
1、使用食用色素，可能做出来鲜艳一些，或者选择其它红色汁液 。2、馅料根据自己的喜好，也可以用黑芝麻、五仁或者其它的 。
3、汤圆刚入锅是沉下去的，熟后会浮上水面 。
4、水量可按照实际操作增加或者减少 。