这个自制芒果酱很简单，芒果以一半果肉 ， 一半果泥这样的形式熬煮出的口感最好 。熬至稍微有些粘稠时，要一直不停的搅拌，以免糊底，或者熬煮不均匀 。这样自制芒果酱的口感更纯一些，没有杂味，而且 ， 最主要的，吃着比较放心 。
自制芒果酱的做法图解:
1、芒果去皮取肉，放入料理机打成泥 。2、用工具擦下柠檬皮屑，再将和柠檬汁一起挤入芒果泥中 。
3、加入白糖，放不粘小锅内慢慢熬煮 。
4、一定要不停的抄底搅拌，最后熬到浓稠的时候锅里可能会冒泡有果酱溅出，要当心别烫伤 。只要最后的时候不停的搅拌果酱也是不会溅出的;熬到如图这样浓稠的样子就可以关火了 。
5、存储的玻璃瓶要用开水消毒一下 ， 然后装入果酱，晾凉后放进冰箱冷藏保存 。
成品图：
自制芒果酱的做法小技巧：
1、采用当季水果，水果可以熟透，但不要有腐烂 。2、而像是苹果，芒果这样甜度大的水果，除了加糖，另外需加入柠檬汁，以丰富果酱的口感 。
【自制芒果酱】3、熬制果酱以搪瓷，不锈钢锅，铜锅最好 。