现在很多电饭煲都具有预约煮粥的功能，用电饭锅煮粥方便快捷，但是要煮的粒粒开花，香浓顺滑可不容易 。那么电饭锅煮粥怎么煮最好喝呢？煮粥需要多长时间呢？下面把电饭锅煮粥的方法和技巧分享给大家 。
上班族电饭锅煮粥的方法：
早上去上班之前，把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时 。一般定在下午3点让它做好 。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：
“一泡”就是在煮之前先泡几个小时 。
“二煮”就是煮一个小时;
“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好 ， 然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠 。
成品图：
电饭锅煮粥用什么水好
我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1 。用烧开的水煮粥 ， 氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失 。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60℃以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收 。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解 。
电饭锅煮粥不溢出的小窍门：
方法一：延长泡米时间 。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象 。
方法二：热水下米法 。煮稀饭时 ， 采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少 。
方法三：加香油 。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢 。
电饭锅煮稀饭的时间(米浸泡过的时间)
小米粥=15分钟
大米粥=20分钟
大麦粥=60分钟
绿豆粥=30分钟
八宝粥=120分钟
电饭锅煮粥的水米比例
米1杯：水6杯;米饭1碗：水5杯 ， 这样煮出的稀饭米汤较少 。
米1杯：水8杯;米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中 ， 接近一般台式稀饭的黏稠度 。
米1杯：水12杯;米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度 。
下面是如何用电饭煲煮粥味道最香的技巧：
电饭煲煮粥窍门一：不能用自来水煮 。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素 。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了 。
电饭煲煮粥窍门二：直接用开水来煮 。原因是，大米中含有大量的淀粉 ， 而淀粉分子不溶于冷水 。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收 。所以说 ， 直接用开水煮，便于淀粉更快分裂 。
【电饭锅煮粥的方法】电饭煲煮粥窍门三：煮粥时加入少许香油 。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白 。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外 。
电饭煲煮粥窍门四：水和米的比例要恰当 。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适 。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了 。如果想煮出的粥比较?。兔椎谋壤鸵刂圃?2:1左右 。
电饭煲煮粥窍门五：在粥中加入其它食材味道会更鲜美 。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬 。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富 。