今天这道南瓜玫瑰花卷做法上没有多大改进，只是食材变化了一下而已，我们采用了南瓜的面粉混合而成的 ， 口感还是相当不错的，制作时需要注意水比平时要少加一些 ， 南瓜本身就有很多水份的，下面就把具体的做法分享给大家 。
南瓜玫瑰花卷的做法图解：
1、南瓜洗干净后，去皮切小块，装碗中放微波炉中加热6~8分钟，出炉后趁热用勺子捣成南瓜泥 。
【南瓜玫瑰花卷】2、面粉装和面盆中，加入放凉后的南瓜泥、酵母用筷子慢慢搅拌，一边搅拌一边加牛奶 ， 待看不到干面粉时用手揉成面团 ， 常温下发酵至3倍大小 。
3、面团发酵好后 ， 加入少许小苏打，进行排气 。
4、将面团分成若干个小面团(约15g左右)，取其中5个小面团分别用擀面E擀成圆形面皮 。
5、将5个圆形面皮重叠放在一起(每个面皮之间预约一部分空间)，然后从一端卷向另一端 。
6、用筷子从横向中间切段，一分为二 。
7、按此方法做剩下的面团，继续发酵20分钟左右 。
8、蒸锅加水 ， 将酵发好的玫瑰花卷放锅蒸上，大火烧开锅后，转中小火蒸15分钟左右，关火再等3分钟左右开盖出锅 。
成品图：
南瓜玫瑰花卷怎么做好吃技巧：
1、揉面时，牛奶根据面团的干湿情况慢慢添加，同时要根据南瓜水份的多不，灵活调整牛奶的量 。
2、擀面皮时 ， 如果有些粘，可以蘸些干面粉 。
3、花卷蒸好后，等等3~5分钟再开锅盖 。