【烤箱烤海鲈鱼】海鲈鱼在多都是清蒸 ， 可火候撑握不好鱼肉口感上差很多，今天给大家介绍一款在家用烤箱来做烤海鲈鱼的方法，这样大家就方便多了，用锡纸一包，放入烤箱，烤好后拆开锡纸加上调料就能吃 ， 吃完把锡纸一扔 ， 碗都不用刷了，又方便又省事 。
烤箱烤海鲈鱼的做法：
1、用料集合，干辣椒后来换成美人椒了 ， 其实没所谓的 。
2、把海鲈鱼清理干净之后，片成两大片&鱼排 。
3、锡纸上抹匀橄榄油，切三片姜平铺，然后在上面铺上鱼肉 。剩下的姜切成细丝备用 。
4、另外一片鱼肉同样操作，然后把锡纸包起来 。烤箱200度预热之后，放入鱼肉，200度烤11分钟 。
5、葱花和美人椒切丝 。
6、烤箱时间到了之后，将鱼取出 ， 拆开锡纸，铺上姜丝 ， 浇上李锦记蒸鱼豉油;然后另外用一锅把油烧到微微冒烟，均匀浇在鱼身上，最后点缀上姜丝和红椒丝即可 。
成品图：
烤箱烤海鲈鱼怎么做好吃：
1、海鲈鱼整理的时候最好先剪掉各处的鳍和刺，不然手就惨了……
2、其他很多适合清蒸的鱼也可以这么来做 。烤箱要比蒸屉方便很多 。
以上这个在家制作快烤海鲈鱼的方法相当简单吧，这样在也不怕撑握不好火候了，喜欢吃的朋友可以试做一下尝尝味道如何.