家常蘑菇烩豆腐的做法相当简单，这里我们简单为大家介绍一下，这道菜具有益气、补虚的作用，非常适合老人和小孩子享用 。
家常蘑菇烩豆腐的做法:
1、粟米芯切片备用;蘑菇倒去水份，用水冲冲沥干水份备用;
2、豆腐切件，烧热易洁镬落油 ， 放入豆腐煎至两面金黄色上碟;
3、烧热少许油加入蘑菇和粟米芯快炒，加入调味和豆腐芍3分钟，
4、最后加少许粟粉水埋献汁便成 。
成品图：
家常蘑菇烩豆的做法小技巧：
1、豆腐提前煎成金黄色更好吃 。
2、如果怕豆腐没有味道可以提前放盐水中煮一下 。
食材解析：
【家常蘑菇烩豆腐】白蘑菇具有化痰止咳，通便 ， 壮骨，消炎止痛，抑癌抗瘤的功效 ， 豆腐作为食药兼备的食品 ， 具有益气、补虚等多方面的功能，白蘑菇烩豆腐 ， 清香软口，鲜香美味，很适合老人和小孩吃哟 。