虾酱蒸猪肉的制作方法中盐不能加太多了 ， 因为虾酱本身就很咸，提前把猪肉和虾酱腌制一下这样会更加入味，下面请看如何在家作出好吃的虾酱蒸猪肉的详细步骤 。制作方法中盐不能加太多了 ， 因为虾酱本身就很咸，提前把猪肉和虾酱腌制一下这样会更加入味，下面请看如何在家作出好吃的虾酱蒸猪肉的详细步骤 。
虾酱蒸猪肉的做法：
1、猪肉去皮及肥的部份切片(不用切得太薄，较有咬口)放大碗中 。
2、青红椒 葱姜切丝，各材料备用 。
3、虾酱、青红椒 姜及调味料加入猪肉片内拌匀腌十五分钟 。
4、把腌好的虾酱猪肉转放碟中抹平 ， 隔水中火蒸十五钟即成，最后将姜均匀撒上面 。
成品图：
【虾酱蒸猪肉】虾酱蒸猪肉做法小技巧：
1、虾酱味道遍咸 ， 故无需加生抽调味，选用小包装虾酱 ， 一包约一汤匙，一次用一包非常方便 。
这道虾酱蒸猪肉是我喜爱的家常菜之一，虽然近年奉行少肉多菜的饮食，唯间中还会弄一次以解馋 。喜欢虾酱的朋友也可参考这个方法试做一下 ， 非常下饭之菜 。