大头菜炒粉这道非常简单的家常小炒，把大头菜切碎和粉丝一起翻炒即可 ， 可以说是一道快手小吃 。教你如何在家做好吃的大头菜炒粉的制作方法 。大头菜炒粉的做法教程：
1、准备好大头菜1颗，切成细丝备用，葱切碎 。
2、把粉条一把中间切断 。
3、把水烧开，加入切断的粉条开煮 。
4、煮3分钟左右捞起 。
5、在锅中加入适量油，放入葱花爆锅，煸炒出葱香 。
6、加入大头菜，大火翻炒 。
7、等大头菜炒软后加入适量盐和生抽 。
8、然后粉条切适量长短，放入炒的大头菜中，在翻炒一会即可 。
成品图：
大头菜炒粉的做法小技巧：
1、有些粉丝比较难煮，多煮一会 ， 然后浸泡了15分钟就软了 。
2、注意在爆炒葱花的时间速度要快，别炒糊了 。
【大头菜炒粉】3、本人不吃辣所以没有放辣椒，喜欢吃辣椒的朋友放少话红辣椒味道更好吃 。