榨菜平菇蛋花汤
榨菜平菇蛋花汤主要取材于榨菜、平菇、鸡蛋这三种食材 ， 虽说是一道全素的美味汤食，但是也算是有菜有蛋有菌类，营养上也是非常的丰富，含有丰富的维生素，可以提高身体的免疫力 ， 并且榨菜还含有丰富的纤维素 ， 可以帮助消化 ， 解腻而美味 ， 在做的时候调料也不需要多加 ， 因为几种食材本身已经很有味了 。
榨菜平菇蛋花汤的做法教程：
1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒打成蛋液 ， 待用 。
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗的平菇翻炒一下 。
3、接着，合入榨菜，加入一些清水煮开 。
4、然后，合入蛋液 ， 加适量的盐调味搅匀，即成 。
【榨菜平菇蛋花汤】成品图：
榨菜平菇蛋花汤的美味小窍门：
1、鸡蛋打蛋液的时候加点料酒可以去除鸡蛋的腥味 。
2、榨菜本身已经有味了，所以在加盐的时候少加点 。
榨菜平菇蛋花汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，喝起来很美味的一道汤食，不妨做来和家人们尝一尝吧 ， 很是不错的呢 。