螺旋藻蛋花汤在做的时候是和辣酸菜蒸鲩鱼同步进行的 ， 卡点时间非常的到位，鱼蒸好了，汤食也好了 ， 在同样的时间内做出两道菜，真的是成就感倍增?。?在吃鱼的时候，有可能会觉得腻，做好了这么一道汤食和鱼肉一起上桌，一口汤食，一口鱼，吃起来爽口美味，不腻，并且蛋花汤中的海藻还可以分解蛋白质 ， 帮助鱼肉更好的被人体吸收哦 。
辣酸菜蒸鲩鱼&螺旋藻蛋花汤的做法教程：
1、螺旋藻泡发好，鱼切块，辣酸菜切碎 ， 鸡杂切片用调料腌好，葱切粒 。
2、在料理锅内加入适量的水、姜片以及螺旋藻先煮 。
3、螺旋藻小火煮15分钟左右，加入腌好的鸡杂继续小火煮 。
4、把鲩鱼用调料腌好 。
5、用一碟子放好鲩鱼，再洒下辣酸菜，淋点花生油 。
6、把碟子放在料理锅附带的蒸屉内，把蒸屉放料理锅中 。
7、加盖蒸8分钟左右，鱼熟后开盖，洒入葱花，蒸屉与辣味酸菜鲩鱼一起取出 。
8、这时螺旋藻汤已经煮好，把蛋液加入汤内并下盐调味 。
9、待蛋液凝固，加入葱花 。
10、关火 ， 螺旋藻蛋花汤煮好了 。
【辣酸菜蒸鲩鱼&螺旋藻蛋花汤】
成品图：
辣酸菜蒸鲩鱼&螺旋藻蛋花汤的美味小窍门：
1、辣酸菜已经有咸味了，所以再加盐的时候要适量而定 。
2、加蛋液的时候要沿着锅边缓缓加入，边加边搅拌 。
辣酸菜蒸鲩鱼&螺旋藻蛋花汤的做法介绍到这里就结束了，做上这么一道美食，菜和汤都有了，吃起来也是非常的美味，一口鱼一口汤，真的是很惹人喜爱的呢 。