尖椒炒猪头肉
猪头肉是一种非常美味的食材 ， 卤好的猪头肉可凉拌可炒制，都是非常美味的，猪头肉的油脂在卤煮的时候都已经被完全锁住了，所以吃起来不油腻，而且很劲道 。
尖红椒炒猪头肉是猪头肉一种最家常的吃法 ， 香辣十足的尖椒搭配着猪头肉一起炒制吗，吃起来香辣爽口，肥而不腻 ， 开胃下饭，配上米饭食用是再好不过的了 。
尖椒炒猪头肉的做法教程：
1.姜切条，蒜切片，尖椒切圈，备用 。
2.准备猪头肉(我买的是已熟的，且切好片状的) 。
3.锅内倒少许油，加热，下姜蒜椒爆香 。
【尖椒炒猪头肉】4.倒入猪头肉大火翻炒均匀 。
5.加少量盐 。
6.加适量料酒 。
7.大火翻炒均匀，加少量鸡精，翻匀，熄火 。
成品图：
尖椒炒猪头肉的美味小窍门：
1.炒这菜，要大火快速爆炒，两三分钟就完事 。
2.炒制的时候加点料酒可以去除猪头肉的异味，
3.尖椒的量根据个人的喜辣程度添加 。
尖椒炒猪头肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，猪头肉虽然好吃，但是在这里还是需要特别提醒一下，有高血脂的朋友要少吃或者是不吃这道菜肴，对身体不好哦 。