蛋香萝卜丝
萝卜是现在这个季节正是食用的一种美味食材，萝卜的营养价值很高，含有丰富的维生素和纤维素，有着帮助消化、清热去火、滋肺润燥的作用 。
萝卜本身有一股辛辣味道，所以在炒制的时候需要加一些有腥味的食材制作，这样可以中和萝卜的辛辣，这里将萝卜搭配着鸡蛋一起制作，美味的同时 ， 营养方面也很均衡合理 。
蛋香萝卜丝的做法教程：
1.白萝卜去皮洗净后切成萝卜丝 。
2.鸡蛋磕入碗里 ， 加入少量水和少许盐打匀 。
3.香葱切成葱花 。
4.炒锅倒油烧热，放入萝卜丝翻炒熟 。
5.放入葱花 。
6.淋入蛋液炒熟炒散 。
7.放入少许味精调味即可关火装盘 。
成品图：
蛋香萝卜丝的美味小窍门：
1.鸡蛋吸油，炒萝卜丝时可以多放一些油 。
2.打散鸡蛋的时候加点盐和水可以让鸡蛋打出来更加的蓬松 。
【蛋香萝卜丝】蛋香萝卜丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来非常美味的一道菜，清新脆嫩的萝卜被鸡蛋包裹着，很是惹人喜爱 ， 不妨一试吧 。