清炒眉豆
眉豆是现在这个季节正是食用的一种美味食材，它吃起来清新脆嫩美味，含有丰富的维生素和纤维素，有着清热解毒，增强身体抵抗力的作用 。这道清炒眉豆是眉豆一种比较简单的吃法 ， 在炒制的时候用时也比较短，全程大火快炒，不仅可以保持眉豆脆嫩的口感，而且还会使眉豆吃起来更加的有味 。
清炒眉豆的做法教程：
1、备眉豆和辣椒 。
2、峨眉豆切块，辣椒切碎 。
3、热锅热油下入切好的紫峨眉豆和辣椒炒匀 。
【清炒眉豆】4、放点盐炒匀 。再放进咖喱炒匀 。
5、放清水少许，将峨眉豆煮熟煮软 。
6、调入调味鲜和生抽炒匀即可装盘 。
成品图：
清炒眉豆的美味小窍门：
1、咖喱有咸味，所以不需要再加盐 。
2、眉豆要炒熟之后才能食用哦，生眉豆有毒 。
清炒眉豆的做法介绍到这里就结束了，现在正是吃眉豆的好时候，这个时候不妨来上这么一道美食和家人们一起尝一尝吧，很是美味的呢，做来当做是下饭菜食用很是不错 。